八兵衛親方の天ぷらはすごい！

こんにちは、はなです。

先日お店に伺っていただいた、『八兵衛』さんのお蕎麦の味が忘れられなくて、ＳＢＳ学苑藤枝校の「蕎麦打ち八兵衛の技」講座を受講してみました。

１回目、２回目は蕎麦の打ち方を、今回３回目はいよいよ天ぷらの揚げ方を教えていただきました。

油の温度を一定に、薄衣、親方の手にかかれば、いつもの食材も特別に！

食材は、えび、かぼちゃ、なす、いんげん。

サクサクで、天つゆと合わせてとっても美味しくいただきました。

3回のコースで、少しだけ蕎麦打ちのことがわかったかな…？う〜ん！まだまだ奥は深い！

次の、「親方直伝の手打ちうどん」講座も受講してみようかな？

親方直伝手打ちうどん講座はこちら☆