干し野菜講座

こんにちは　はなです。

春爛漫、筍がおいしい季節です。

岡部町のたけのこ山から大量の筍をいただき、う～～ん？！どうしましょう。

グッドタイミングで干し野菜講座で干し方、活用法を学んできました。

先生の干し野菜見本。

干したけのこを使ったちらし寿司。

ほかにもお味噌汁やパウンドケーキにも干し野菜、干しフルーツが使われています。

味が凝縮されていて、お・い・し～・い！

5月にも同じ講座があるようです。☆☆☆

内容が同じだけど、メニューが変わるかな。

上久保先生のブログにも掲載していただけました☆☆☆