100分で焼き立てパン

美味しいお話
こんにちは はなです。
「美味しい恵庭を味わう」第3弾。

今回は北海道産小麦粉「ゆめちから」を使った、食パン作りです。

教えてくださったのは『湊や』店主
秋山さんと、アシスタントの奥さま。
ボールの中に材料を入れて混ぜ、まとまったら台の上で捏ねて丸めて発酵。 

型に入れてまた発酵。
普通にパンを作る工程ですけれど。
大きくふくらんだパン生地をオーブンで焼くと・・
う〜ん、いい香り〜。
ふんわりこんがり！！
こんなに簡単に、短時間で🍞🍞
できちゃうなんて、びっくり。

発酵の合間には、藤枝産のカシスでジャムもできました。
優しい味のパンに甘酸っぱいカシスジャムの相性もバッチリ！！
ご馳走さまでした。

次回は肉じゃがを教えてくださるそうですよ。
こちらも楽しみです♡♡

江藤華のワクワク♡　るんるん♪ 学苑日記

ＳＢＳ学苑藤枝校で学ぶ“はな”の日常