北海道・恵庭と藤枝の「秋の味」

こんにちは はなです。

【恵産藤消プロジェクト】藤枝市の友好都市・恵庭市と藤枝の野菜を使った料理教室が先日、始まりました。

今日第1回目。

教えてくださったのは、『榮』店主の大石さんと、お店のスタッフのすぐるさん。

「教えるなんて初めて。キンチョーしますよ〜」なんて言いながら、和やかにスタート。

手強いカボチャを簡単に半分に切る方法、鶏肉をふんわり柔らかくジューシーに外はカリッと焼き上げるコツなど、プロの技も交えながら・・

↑静岡産美味鶏(びみどり)のソテー

地元玉取茸や茄子・玉ねぎを、恵庭産のトマトピューレで煮込みます。

↓こちらは、ボールでこねこね、カボチャ(恵庭産)のニョッキ。

オレンジ色が鮮やか。

北海道の強力粉「ゆめちから」も使ってます。

カボチャと椎茸の風味豊かな2品でした。

秋のご馳走、いただきました♡

来月からも来年１月まで、月1回の開催だそうです。これからのメニューがとっても楽しみ！！

こちら☆☆