こんにちは はなです。
年に一度、6月のこの時期に開催される『キャトエピス』のスイーツ講座に参加して来ました！
先ずは、ロールケーキの生地作りを、オーナーの藁科先生自らデモンストレーション。
卵黄と卵白それぞれに硬めに泡立て、合わせて、ふるった米粉をやさしく混ぜ込みオーブンで8分くらい焼成しました。
そして今回は、プレートにオシャレに盛り付けるためのパーツ作りも教えていただけたので、surprise！！
チョコフレークの土台、ロールケーキ、ホワイトチョコの葉っぱ(は作りました)、さらにアイスクリームと飴細工(は先生が持ってきてくださいました)などもトッピングすると・・
ケーキの口当たりの軽さを、アイスクリームの甘酸っぱさがさらに引き立てる、夏のスイーツの一皿が完成です。
私にも同じようにできたんです！！
美味しくて、幸せなひととき・・
ご馳走さまでした〜。
ちょっと気が早いけれど、また来年？の講座が楽しみです💞
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